Kochbuch der Kinderakademie Konzilstadt Konstanz

Was haben die Menschen zur Zeit des Konstanzer Konzils gegessen? Wo kommt unser Essen heute her? Und: Was schmeckt uns?

Um diese Fragen zu beantworten, begab sich die Kinderakademie der Konzilstadt Konstanz im Oktober 2014 auf kulinarische Spurensuche. Eine Woche lang erforschten 16 Kinder die Küche Europas und legten selbst Hand an. Sie waren gemeinsam einkaufen, haben mit Gewürzen experimentiert, in fremde Töpfe gespickelt und daraus gegessen.

Am Ende haben sie selbst die Kochlöffel geschwungen und alle Rezepte aufgeschrieben. Das Ergebnis: Ein außergewöhnliches Konstanzer Kochbuch, das über den Tellerrand schaut – Das Kochbuch der Kinderakademie Konzilstadt Konstanz. Typisch deutsche und wunderbar fremde Speisen, Essen wie vor 600 Jahren und die Küche der Zukunft!

Das Kochbuch kostet 10 Euro und ist ab Montag, 15. Dezember, im Büro der Konzilstadt Konstanz erhältlich. Der Erlös aus dem Verkauf fließt zu 100% zurück in die Kinderakademie Konzilstadt Konstanz.